だんだんと増えてまいりました。
日も長くなり
夕暮れ時のシャンパンが
喉に心地良い季節…
2010年・夏のコースのご紹介です。
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ESTATE ～夏のコース～ ６月７日（月）より
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トウモロコシの冷製スープ
Crema di granturco
季節の前菜の盛合わせ
〜赤ピーマン・釣り小鯵・フレッシュチーズなど〜
Antipasto misto del stagione
本日の魚介の一皿
〜その日に入荷した新鮮な海の幸を使って〜
Antipasto del mare
泉州茄子とフレッシュトマトソースのフェデリーニ
Fedelini alla Norma
トルフィエ〜自家製パスタ〜と大葉のジェノバ風
Torfie alla Genovese
お口直し
Granita
国産 黒毛牛のタリアータ マスタードソース
Tagliata di manzo
パッションフルーツのカタラーナ(アイスプディング)と
ココナッツのソルベ
Catalana di passione e sorbetto di coco
エスプレッソ
espresso
￥６３００
※食材の入荷状況、によりメニュー内容が変わる場合がございます。
「青の洞窟」
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夏のお料理に合わせたシャンパン、ワインもご用意しております。
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