そんな状況下、農家の皆さんのもとでたくましく育った旬の食材達。
季節の味覚をふんだんに使用したお料理をご紹介いたします。
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ホワイトアスパラガス ―Asparagi Bianchi―
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春のコースにも登場した食材です。
アラカルトにも４種類ご用意しております。
・ ホワイトアスパラガスのグリル ポーチドエッグ添え ￥1,470
半熟の卵とパルメザンチーズが、グリルされたアスパラの旨みを引き立たせます。
・ホワイトアスパラガスのポタージュ ￥630
心地良い香り、食材の味わいと食感全てをご堪能ください。
・ホワイトアスパラガスのリゾット ￥1,600
凝縮されたアスパラの味わいと、ソテーによる甘味がお米に絡み合う春の逸品。
・ホワイトアスパラガスのピッツァ ￥1,800
自慢の生地に、食感豊かなアスパラと厳選したﾊﾟﾙﾏ産生ハムを添えて…
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高知県徳谷産トマト ―Pomodoro－
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海の潮風に当たる、塩分の多い土地で、最低限度の水分でだけで育つ
“甘味・旨み”共に最高のトマト。産地直送の徳谷トマトは一味違います！
是非、ご賞味下さい。
・徳谷トマトと水牛のモッツァレラのサラダ カプリ風 ￥1,600
ミルキーでモチモチのモッツァレラ、新鮮なトマト、バジルの爽やかさが 一体になる
イタリアの定番。 シンプルだからこそ、楽しめる食材の味です。
・高知県徳谷産 完熟トマトのスパゲッティ ￥1,600
トマトの旨みがたっぷりパスタに絡み合う一品、ほんのり感じるパルメザンチーズがコクをプラス。
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いよいよゴールデンウイークが始まります。
お天気に恵まれた連休になるといいですね。
サーラ・カリーナ久留米店は GW中休まずに営業いたします。
季節のお料理をご用意してお待ちしておりますので
ぜひ足をお運びくださいませ。
ご予約はお電話で…0942-34-3839
