を待つばかりです。
皆様は、秋をどのようにお過ごしでしょうか？
サーラ・カリーナでは秋のコースが始まり、季
節のワインも模様替えがはじまりました。
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白ワイン―Vino Bianco―
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フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
「ヴィッラ キオプリス社 ピノグリージョ」
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イタリアの北東部、ヴェネト州よりも北部に位置し
シェイクスピア劇で有名なジュリアス・シーザーが
愛した土地でもあります。
一日の寒暖差が厳しいこの地域は、小高い丘や丘陵
地帯でのブドウ栽培が盛んです。
そのような場所で、作られたこのワインはフローラ
ルな香りに、すっきりとした飲み口に仕上がり、料
理と合わせたときの満足感は、皆様にも納得してい
ただけるのではないでしょうか？
◯ ボトル..........5,000円
◯ グラス.............850円
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赤ワイン―Vino Rosso―
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ピエモンテ州
「マテオコレッジャ社 バルベラダルバ」
======================================前回とご紹介した赤ワインと同じワイナリーで、違
う品種をご用意いたしました。
バルベラ種のワインは、比較的口当たり優しく果実
の香りが豊か…
ですが、今回ご紹介するワインはしっかり熟成させ
てから出荷をするそうで、その味は優しいながらも
程よく重量感ある飲み口、芳酵に仕上がった香りが
特徴となっております。
温かい煮込み料理や風味ある食材…
秋のコースのメインディッシュである鴨肉の旨味を
更に引き立ててくれるような、そんなお薦めの1本
です。
このワイナリーが表現する、ブドウ本来の旨みある
味わいを堪能していただければと思います。
◯ ボトル..........5,000円
◯ グラス.............850円
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ご予約・お問い合わせ
サーラ・カリーナ
0942-34-3839
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