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サーラ・カリーナ
0942-34-3839
2011年3月3日木曜日
2011年3月1日火曜日
料理のお話し⑦
三月に入り、桜の蕾が膨らみを増してまいりました。
新鮮で、食感も楽しんでいただける
何種類ものお野菜と、
「芽吹きの季節」を目と舌で
味わっていただける春の一皿です。
啓蟄の頃となり、大地はあたたまり始め、春雷に目覚
めるように小さな生き物達が活動しはじめます。
めるように小さな生き物達が活動しはじめます。
明るい色合いのお洋服に着替えたくなるこの季節。
サーラ・カリーナのメニューにも、春が訪れが…
季節のおすすめメニューをご紹介いたします。
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ビーツを練り込んだ色鮮やかな手打ちパスタ
春野菜ソース ¥1600
春野菜ソース ¥1600
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毎年ご好評をいただいております
春ならではの鮮やかな手打ちパスタ。
春ならではの鮮やかな手打ちパスタ。
新鮮で、食感も楽しんでいただける
何種類ものお野菜と、
ビーツのほんのりとした甘みを感じる
手打ちパスタ…
手打ちパスタ…
「芽吹きの季節」を目と舌で
味わっていただける春の一皿です。
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スティック野菜のバーニャカウダー
¥1600
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¥1600
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丁寧に下ごしらえした食感豊かな朝摘み野菜を
当店自慢のソースで…
丁重に蒸し上げた、直送の青森産ニンニクを
イタリア産アンチョビと半日程、火にかけ
じっくりと旨味を凝縮させて作ったソース。
昨今はバーニャカウダーソースも一般的になり
ミルクやクルミオイルを使用したりとレシピも
様々ですが、サーラ・カリーナはシンプルに…
「オイル」「アンチョビ」「ニンニク」のみを
使用し、お作りしています。
お野菜にたっぷり絡めてお召し上がりください。
ミルクやクルミオイルを使用したりとレシピも
様々ですが、サーラ・カリーナはシンプルに…
「オイル」「アンチョビ」「ニンニク」のみを
使用し、お作りしています。
お野菜にたっぷり絡めてお召し上がりください。
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ご就職・合格のお祝いに、ホワイトデーにいかがですか？
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サーラ・カリーナ
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