2010年6月24日木曜日

夏のギフトセット

....................................................................................
SalaCarina Summer Gift Serection 2010
....................................................................................

 季節のご挨拶に… 
 夏のホームパーティーに…
 サーラ・カリーナのギフトはいかがですか?
 今年も夏の贈り物のご用意が整いました。

....................................................................................
・A「IMAIYAセット」   3400円(送料別途)
 
 本格イタリアンの冷凍食品「イマイヤ」の
 人気商品を組み合わせました。
 冷凍庫にストックできるレストランの味!
 
 ・カプリチョーザ
 ・ミニピッツァ2枚セット
 ・海老ライスグラタンレモン風味
 ・菜園風野菜ゾウスイ



....................................................................................
・B「耳納ポークセット」  3600円(送料別途)
 
 耳納連山の大自然の中、茶葉とハーブで育ち
 ました…
 サーラ・カリーナオリジナルハーブソルト付
 
 ・バラ肉(しゃぶしゃぶ、炒めものに…)
 ・肩ロース(しゃぶしゃぶ、炒めものに…)
 ・ロース(グリルに…)
 ・オリジナルハーブソルト



....................................................................................
・C「ワインセット」5500円(送料別途)
 
 赤ワインは大切な方への贈り物…
 イタリア産の生ハム&サラミを添えて…
 ワインをEXバージンオリーブオイルに変更も
 できます。 

 ・イタリア産 生ハム&サラミ 
 ・赤ワイン「Peladi montepurciano d'Abruzzo」750ml
   もしくは… 
  ・EXバージンオリーブオイル「Salvagno」500ml
  どちらかお選びください。
 


.................................................................................... 
・D「夏のホームパーティーセット」6800円(送料別途)
 
 ひんやり夏限定の冷製ポタージュ…
 イタリア産生ハム&サラミ…
 可愛いミニピッツァセットは
 ホームパーティーにピッタリ!
 贈り物に…御家庭に…
 ぜひご利用ください。 

 ・カプリチョーザ1枚
 ・ミニピッツァ6枚セット
 ・海老ライスグラタンレモン風味1個
 ・自家製ミートソースのライスグラタン
 ・イタリア産生ハム&サラミ
 ・冷製グリーンボールのポタージュスープ
  バジルミント風味 


....................................................................................
【 ご注文 】受付期間2010.06/25〜08/13 
....................................................................................
 サーラカリーナ久留米店、イマイヤ花畑店
 店頭にて承っております。
 GIFTのFAX注文用紙の御用意がございますので
 詳しくはお電話にてお問い合わせくださいませ。
 サーラ・カリーナ
 ℡0942-34-3839 火曜日定休
 

2010年6月20日日曜日

お料理のおはなし 2 〜赤ピーマンと泉州茄子〜


鮮やかな紫陽花が美しい季節になりました。
曇る日が多い中…
美しく咲く花が気分を明るくしてくれます。

本日は夏のコースにも使用している
夏のお野菜をご紹介いたします。


................................................................................
赤ピーマン 〜peperone rosso〜
................................................................................

夏のコースの前菜を鮮やかに飾るのが
赤ピーマンを使ったムースです。

気候に恵まれた宮崎県産の赤ピーマンは
しっとりした質感、肉厚な実の中に甘い
風味が優しく漂うのが特徴です。

丸ごとじっくり火を入れてその甘みを
より引き出します。

山羊のチーズの酸味に
オレンジオイルの
アクセントを添えて爽やかに…
舌触りよく仕上げました。

夕暮れ色のムースをシャンパンと共に…
お口の中に夏が広がります。


................................................................................
泉州茄子 〜melanzane 〜
................................................................................

夏のコースにも登場するノルマ風パスタには
泉州茄子を使用しております。

大阪・泉州地方のみで生産される水茄子は
ラ・フランスをおもわせるような
みずみずしい茄子です。

その新鮮な水分を閉じ込めるよう高温で
カリッと揚げて
コクがある水牛の硬質リコッタチーズと
甘く酸味のある夏のトマトと共に
パスタに添えます。

地中海最大の島、シチリアで生まれた
このノルマ風パスタは
シチリア出身の作曲家、ベッリーニの
代表作 オペラ「ノルマ」に由来するパスタです。

コースではもちろん、アラカルトでも
お召し上がりいただけます。

夏ならではのメニューをぜひご堪能ください。


ご予約はお電話で...........................................................
サーラ・カリーナ
℡0942-34-3839




2010年6月15日火曜日

宮崎へ 〜義援金のご協力ありがとうござました〜

宮崎県口蹄疫被害義援金への
ご協力ありがとうございました。

当店で集まりました14,160円を
社会福祉法人 宮崎協同募金会へ
今回お声かけいただきました
NPO博多ミラベル21さんを通じまして
振り込ませていただきました。(7月27日振込)

宮崎県口蹄疫被害からの
早期復活を心からお祈りいたします。


株式会社 今井食品
サーラ・カリーナ一同 





募集時の記事
***************************************

昨今の口蹄疫問題で
宮崎県の生産業の皆様の声を耳にするたび
その現状の厳しさに
身のつまる思いがいたします。

あらゆる良質の食材を生産する宮崎県…
日頃からお世話になっている
宮崎県の生産業の方達のために
福岡県の飲食店が
手を組み合うことになりました。

ぜひとも皆様の暖かいご支援
いただければ幸いです。

サーラ・カリーナ スタッフ一同

************************************
宮崎口蹄疫について:参考サイト
口蹄疫の情報、義援金募集のご案内が