バカンスも終わり、日常に戻りゆく中
昼間は残暑の厳しさ残るものの…
夜風に秋の気配を感じる季節となりました。
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今回お薦めする、季節の白ワインは
カンパーニャ州の北部カゼルタの生まれ。
「カプート社 グレコ ディ トゥーフォ」
カプート社は１８９０年より創業し
代々ファミリーでその土地を守りながら、
数種類のワインを醸造しています。
最近ではISO9002（品質管理に対する国際的な規格）を
州で始めて取得するなど、信頼性の高いワイナリーの一つでもあります。
美しい黄金色、フレッシュな柑橘の香り…
口の中へと流れると、清涼感あふれる、爽やかなのどごし。
ぜひご堪能ください。
―グラス￥８５０ ボトル￥５，０００
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以前にもお薦めしていた、サルディーニャ島の
「ピエロマンチーニ社 ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ」
地中海沿岸気候の地区でよく作られるヴェルメンティーノ種は
サルディーニャ島の北部ガッルーラで日照りや土壌
アルプスから吹き降ろす冷たい風で最適な状態で育ちます。
繊細でよい香りとほろ苦い口当たり。。。
こちらはボトルでお楽しみいただけます。
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秋の気配を探しながら、夏の余韻に浸る…
ゆっくりとした夏のひとときを
サーラカリーナでお過ごし下さいませ。
