旧正月を迎え、立春…
寒さの中、春を感じる頃となりました。
日中の日差しは暖かですが、日暮れの頃には
まだまだ冬の寒さが身にしみます。
北イタリアの温かいお料理で身体を暖めませんか？
本日のご紹介する冬のお料理は…
北イタリアの煮込み料理「ブラザート」
牛肉を柔らかく赤ワインで煮込んだ料理。
この冬は黒毛和牛のホホ肉、
イチボ肉などでお作りしております。
口の中で、ほろほろととろけるように
じっくり煮込まれた牛肉…
じっくり煮込まれた牛肉…
野菜の旨味…ワインの風味…
赤ワインとバケットとの相性は抜群！
もう一口…もう一口…と、
フォークがすすむ一皿です。
フォークがすすむ一皿です。
ブラザートに合わせて
軽い渋みと果実味のあるワインを…
ピエモンテ州「バルベラダルバ」¥850
グラスでも御用意しております。
寒い夜にブラザートと赤ワイン…
冬ならではの味わいをおたのしみください。
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バレンタインデーに…
サプライズオプションはいかがですか？
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